奈良でみつけた小さな夢菓子「総本店柿寿賀」

奈良名物「柿寿賀」

 
奈良でみつけた夢菓子和菓子

 柚子皮の甘露煮を芯に、干し柿で堅く巻き上げたお菓子。
干し柿の自然な優しい甘さ、柚子の爽やかな香り。 
 
「柿寿賀(かきすが)」という名前は・・・・
古来から栄養の宝庫とされる「柿」と“長寿を祝う”という意味の「寿賀」から創作いたしました。
奈良土産にはもちろん、各種ギフトにも是非ご利用ください。

 
奈良土産に人気「柿寿賀」
 

お買い上げいただきました柿寿賀は、ご自宅でスライスしてお召し上がりください。
その際、3mm~5mm程度にスライスしていただきますと、柚子の香り、干し柿の甘みがバランスよく感じられます。
 
きれいにスライスするには・・・
冷凍庫で凍らせてから切りますと、形がくずれにくく、美しくスライスすることができます。
スライスされたものは常温ですぐに適温になりますため、すぐにお召し上がりいただけます。

奈良土産に人気の和菓子
 

 
干し柿とゆずの絶妙なハーモニー
柿寿賀は 必ず冷蔵庫、または冷凍庫で保存してください。
製造日より冷蔵で2か月、冷凍で6か月日持ちいたします。

 
※お買い上げ後、ご帰宅までの間の半日程度は常温でもお持ち歩きいただけますが、夏場の車の中などの温度の高い場所、直射日光のあたる場所等は避けてください。
また、観光でホテルや旅館へお泊りの方は、お帰りまではお部屋の冷蔵庫で保存してくださいませ。
ご自宅へ帰られましたら、忘れず冷蔵庫、冷凍庫へ入れていただきますようお願いいたします。

ワインに合う奈良の銘菓

 
柿とクリームチーズ
 

お茶菓子としてはもちろんですが、お料理の一品やお酒のおつまみにもピッタリです。
いくつかの有名料亭の懐石料理やおせち料理の一品にもご利用いただいております。
 
例えば・・・
・クリームチーズを乗せてワインのおつまみに
・細かく刻み、大根のなますに加える   など
 
その他にも「ヨーグルトに入れて食べていますよ」「くるみと和えたら美味しかった」などお客様が見つけた新しい食べ方を当店へご意見いただくことも多いです。
ぜひ皆様も自分なりの「柿寿賀×○○」をお試しください。
 
 

巻き柿の取り寄せ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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